Sources
Delphi Russian Knowledge Base
DRKB - это самая большая и удобная в использовании база знаний по Дельфи в рунете, составленная Виталием Невзоровым

Как запретить Ctrl-Alt-Del?

01.01.2007
var 
  i : integer; 
begin 
i := 0; 
{запрещаем Ctrl-Alt-Del} 
SystemParametersInfo( SPI_SCREENSAVERRUNNING, 1, @i, 0); 
end. 
// необходим unit WinProcs
// для Alt-Tab: SPI_SETFASTTASKSWITCH 

Взято из https://forum.sources.ru