Sources
Delphi Russian Knowledge Base
DRKB - это самая большая и удобная в использовании база знаний по Дельфи в рунете, составленная Виталием Невзоровым

Как защитить запись в TDBGrid от удаления?

01.01.2007

Поместите следующий код в событие OnKeyDown в DBGrid.

procedure TForm1.DBGrid1KeyDown(Sender: TObject; var Key: Word; 
 
Shift: TShiftState);
begin
 
if (ssctrl in shift) and (key=vk_delete) then key:=0;
end;

Взято из https://forum.sources.ru